麻婆豆腐関連エントリー

麻婆豆腐

ごはん 麻婆豆腐 こんにゃくと人参のおかか煮 大根ときゅうりの塩昆布もみ漬け わかめスープ 苦手だけどたまには中華 豆腐1丁39円につられて麻婆豆腐。テンメンジャン・トーバンジャン・醤油・酒・鶏がらスープの素テキトーに入れ ...

麻婆豆腐

麻婆豆腐定食

麻婆豆腐定食 麻婆はもっと辛くてよいよ

麻婆豆腐定食

定番☆麻婆豆腐

今日は久々に麻婆豆腐です しばらく甜面醤を買いそびれていて、麻婆豆腐が作れませんでした 調味料さえ揃っていれば、いつでも簡単に作れちゃうので、 我が家の定番になってます 普段は、あんまりお豆腐(冷奴など・・)を好まないダンナ様ですが ...

定番☆麻婆豆腐

麻婆豆腐

今日の夕食は、ふしぎな取り合わせ まずは、麻婆豆腐(豆腐、ミンチ、、エリンギ、青ねぎ にんにく、しょうが) そして、ひじき煮(ひじき、おあげさん、人参) それと、サラダ(長いも、きゅうり、レタス ...

麻婆豆腐

宿題「麻婆豆腐について」

... 丸美屋(; ̄ー ̄)...?」 よしき 「じゃあ、麻婆豆腐の種類は?」 私 「甘口、中辛、辛口それとも味の素?」 麻婆豆腐は、「麻婆豆腐の素」でしか作ったことないもんな 調べたらちゃんといろいろ書いてありました。私もひとつ勉強になったわ。 ...

宿題「麻婆豆腐について」

麻婆豆腐とは?

麻婆豆腐(まーぼーどうふ、中国語 マーポードウフ mápó dòufu)は中華料理(四川料理)の一つで、ひき肉と唐辛子 赤唐辛子・花椒(山椒の同属異種)・豆板醤(豆瓣醤)などを炒め、スープを入れ豆腐を煮た料理で、唐辛子の辛さである「辣味」(ラーウェイ)と花椒の痺れるような辛さである「麻味」(マーウェイ)を特徴とする。なお日本では辛みを抑える為か、山椒(花椒)を抜く事がある。また抜かれていなくても本場の舌の痺れるほどの量をいれている店はほとんど存在しない。
本場四川省では、花椒は粒で入れるほか、仕上げにも粉にしたものを振りかける。少々ではなく大量に掛けるので表面が黒くなるほどである。「麻」(山椒の痺れるような辛味)、「辣」(唐辛子の辛味)、そのどちらが不足しても本物の麻婆豆腐にはならない。

麻婆豆腐の詳細

麻婆豆腐に関する質問

麻婆豆腐 豆腐の料理法について

豆腐の料理法についてタイトルどおり豆腐料理! 私は安くすませられるので結構豆腐をたべますが〔麻婆豆腐〕 最近飽きてきてしまいました。なにかうまい料理法はありませんか?

  豆腐の料理法についての詳細

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麻婆豆腐 ◆◇◆大好きな◆大好物な、食べ物教えて下さい。◆今、知恵袋ログインしました。◆

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カテゴリ:暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ>料理、食材

麻婆豆腐 いま、シャワーをしてて、ふと思ったんですが・・・

いま、シャワーをしてて、ふと思ったんですが・・・今、シャワーをしてて、ふと思ったんですが・・・「猫に小判」「豚に真珠」という表現がありますが、別な言葉での表現ってあるんでしょうか?もちろん、ご自分で考えたものも、大歓迎です!一番気が利いて、洒落たお答えをいただいた方にBAを差し上げたいと思います。知恵コインがだいぶたまりましたので、皆さんに還元したいと思います。(もってても、あまり役に立ちそうにありませんが・・・笑)

  いま、シャワーをしてて、ふと思ったんですが・・・の詳細

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麻婆豆腐 近所の人とのトラブルです。

近所の人とのトラブルです。私の言動が原因で、ハバにされました。無意識で、会話に、でも・・、でも・・、で答えてしまって不愉快にさせてしまった。あまり料理に自信がないので、インスタント使って料理している〔だしとかパスタとか麻婆豆腐など〕と言ったら、周りの人は、私の料理は、インスタントカレーとかラーメン類を出していると・・・。台所に地震用のラーメンやご飯を大量においてたのを見てさらにそのイメージが強まった。毎日、夕食何にしようかなという話になり、私がなんか適当に作るかな?って回答をしていて、夕食宅配利用したら?と何回も進められましたが、あまり好みではないので断りました。近所の人はあなたの料理では子供が可愛そうで紹介したといわれました。それに私が太っているので、肉ばかり食べているから・・・。野菜は食べてないという目で見ていた。ウォーキングにも何度か誘われましたが、断りました。太っているから痩せないと病気になるから誘ったのに・・・。と。私は胃が悪くて薬をずっと飲み続けていて、その影響でむくんだりしていました。あと、子供が乱暴なので心配で。ウォーキングには自分の子供を公園において、いかなければならない感じだったので。子供が遊んでいる間に・・という風です。息子が他の子をたたいたりするのが心配で・・。自分なりに家でダイエットはしています。習い事も5つしているのが気にいらないみたいで、3つやめたらといわれました。貯金できるよとか・・・。おかしいとか・・。来年みんなで旅行したいから、あなたが一番苦しそうだからアドバイスしてあげたと・・・。私たちに悪いと思うなら、ウォーキングしたり、夕食食材頼んでって。みんな同じにしないといけないみたいな感じで。子供も気にいらないと言われました。確かに乱暴です。しっかり私も怒ったりしています・・。直らないという理由だそうです。上の条件を飲めば、また付き合うと言われましたった。こんなにべったりと付き合わなければならないのでしょうか?自分ではどうしたらいいかわかりません。パニックになっています。すみません、みなさんの意見をお願いします。お叱りでも覚悟しています。わたしの言動が人を傷つけてしまって起こったことだと自覚しています。

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麻婆豆腐 横浜中華街「招福門」「翠華」「重慶飯店」、どこがお祝いディナーにオススメです...

横浜中華街「招福門」「翠華」「重慶飯店」、どこがお祝いディナーにオススメですか?会社で横浜中華街「招福門」「翠華」「重慶飯店」の共通お食事券5万円分をもらいました。家族のお祝いを兼ねたコースの夕食にするつもりなのですが、どこが一番サービスと雰囲気がよいでしょうか?お勧めを教えてください。母は中華街は大好きなのですが、サービスが日本的なお店が好きで、ヘイチンロウなどが一番安心だと言ってます。とはいえ、今回はこの3店のうちどれかに行くことは決まってるので。この3つの中でオススメを教えてください!よろしくお願いします!

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