担担麺四川料理の代表料理-中国の代表料理と言えば四川料理
四川料理（しせんりょうり）は、狭義には、中国四川省の郷土料理である。
担担麺関連エントリー
... 肉味噌入り「日清ラ王 上海風担担麺」試食レビュー 生タイプめんのおいしさを追求してきた日清ラ王が15周年を迎えたそうです。そこで日清ラ王15周年企画の第1弾として企画されたのがこの「 日清ラ王 上海風担担麺 」。六本木の名店「 中國飯店 」が ...
まず最初に。 日清ラ王 上海風担担麺のまずさは異常。 疲れ果てて帰りに買い物して、これを見つけたんですよ。 250円ぐらいで栄養成分もかなり高たんぱく、しかも六本木ナントカ飯店監修、とか書いてて ...
出張ラーメンシリーズ其の弐は、大森のホテル近くで見つけた一軒 紅龍擔擔麺 （ 大田区山王 ）で、紅龍坦坦麺をいただきました スープは濃厚芝麻の豚骨系 麺は、博多ラーメンで御馴染みの低加水極細ストレート麺 具は ...
「匠 Jang」 の 担担麺 、前にもご紹介したことがありますが、今回は写真を撮れたので(^^ゞ 早く帰れたときに、月1回は立ち寄っています(苦笑) 今年、この店に出逢うまで、担担麺は食べたことがありませんでした。 それが今では…無性に食べたくなります。 ...
黒担担麺と半炒飯です。 盛華楼さんが味の決め手です。 黒担担麺の文字を観た瞬間、お店に飛び入ってしまいましたが、 黒ゴマ風味は良いものの、挽肉が入っておらず、どうにも物足りなかったです。 ロケ地は、盛華楼さんです。 ...
担担麺とは？
1841年ごろ、四川省自貢の陳包包というあだ名の男が考案して、成都で売り歩いたと言われる。もともとは、天秤棒の片側に七輪と鍋を、もう一方に麺類 麺や調味料などを吊して、担いで売り歩いた。鍋はまん中に区切りがあり、片方には具を、片方には湯を入れるようにしていた。暖かく、辛い麺を出したのが受けて流行ったという。
担担麺に関する質問
明日大阪の心斎橋の辺に出張で行きます。ラーメンやカレーなどのB級グルメが特に好...
明日大阪の心斎橋の辺に出張で行きます。ラーメンやカレーなどのB級グルメが特に好きなのですが、お勧めのお店ってありますか？料理の種類に限らず教えてください！！
カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>国内
坦々麺について！
坦々麺について！去年友人は茨城県に転勤していったのですが、このあいだ会社の先輩に茨城では有名な中華料理店に連れていってもらった時の話です！メニューに大好きな坦々麺があり迷わず注文したそうです。そして坦々麺を食べたところゴマのスープでもなく、ひき肉も入っておらす！たとえるならラー油たっぷりのしょうゆﾗｰﾒﾝだったそうです！結構歴史もあり人気もあるお店だったらしく・・・いままで自分が坦々麺だと思っていたのは実は坦々麺じゃなかったのでは？などと言っていました。そんな辛いしょうゆラーメンは坦々麺と認めていいのでしょうか？
こんばんは。カップラーメンについて・・・緊急です！！よろしくお願いいたします。
こんばんは。カップラーメンについて・・・緊急です！！よろしくお願いいたします。バカらしい質問でごめんなさい。今、麺づくりの担担麺を食べようとしてたんですが・・・。後入れしなきゃいけないのに、ボーッとしてたら粉末スープを入れちゃったんです！！液体スープは、まだ入れてないんですけど・・・。パッケージに、「ご注意、必ずお読みください。」と書いてあり、「粉末スープと液体スープは必ず熱湯を注いだ5分後に後入れしてください。」って書いてあって・・・先に入れちゃうとなんか大変なことが起こるんでしょうか！？すごい怖いです(；д；)一体どうなるんでしょうか・・・。味が悪くなるだけとかだったらいいんですけど！！カテゴリを間違えていたら、すみません。よろしくお願いいたします m(_ _)m
担担麺が大好きです。タレを家庭でもポピュラーな味に作る事は可能なんでしょうか?...
担担麺が大好きです。タレを家庭でもポピュラーな味に作る事は可能なんでしょうか？火を噴くような辛さがたまらないです（*^o^*)
担担麺画像
