辣子鶏その他の四川料理-中国の代表料理と言えば四川料理
四川料理（しせんりょうり）は、狭義には、中国四川省の郷土料理である。
辣子鶏関連エントリー
四川の料理、辣子鶏を食べる。まちがいなくうまい。 味もビジュアルもわかりやすく、ハリウッド映画のように国境を越えて万人に通用するだろう。名付けて「アクション料理」だ。 ... 辣子鶏。辛い辛いといいながらも、食べることを止められなくなる。 ...
... 辣子鶏（ラーズーチ）(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)旨辛ー! 唐辛子２種類の風味と辛さが生きてる！中国山椒もほどよく効いてて、辣（ラー；唐辛子のシャープな辛さ）だけでなく、麻（マー；山椒の痺れるような辛さ）も楽しめる。 ...
お店：味園酒家 注文：辣子鶏丁（鶏肉辛子ソース炒め） ７５０円 ★★★ 今日の日本橋ランチは、久しぶりの「味園酒家」です。 ... オレは豆板醤系のピリ辛の炒め物が好きなので、今日は「辣子鶏丁（鶏肉辛子ソース炒め）」を注文。 プリプリの鶏肉と少 ...
... メニュー上で「辣子鶏丁」となっているものは、小さな土鍋に入っていて、この時点で「違うかも」的な予感。 中身は大量の唐辛子の中に具がうもれています。この外観だけならたしから辣子鶏ぽい。 具として入っている物は、鶏肉、ネギ、銀杏、松の実 ...
... その前の日に向かいのレストランで食べきれなくてお持ち帰りにした 『重慶辣子鶏』 赤く見えるのは全部、唐辛子です 見た目ほど辛くはないんですよ。ピリ辛くらいかな。 この唐辛子の山の中に鳥のからあげ（骨付き）が入ってて 探しながら食べるんです。 ...
辣子鶏に関する質問
都内で本物の辣子鶏が食べられる店ありますか?
台湾、広州、上海などの四川料理屋でよく食べていた「辣子鶏」という料理があります。大量の赤唐辛子の中に鶏の唐揚げが埋まっているような料理なのですが、東京の中国料理屋で同じメニューを注文しても、まったく違うものが出てき
辛い料理って?
ここ数日、暑くなって夏バテなのか食欲が辛い料理(カレー、麻棒豆腐)が毎週に登場しています。そこで質問です、これ以外で辛い料理はありますか?大人が食べるので激辛でも大丈夫です。宜しくお願いします。
辣子鶏に関する質問
四川省出身の方、または四川料理に詳しい方に質問です。四川料理で～辣仔鶏（例：....
四川省出身の方、または四川料理に詳しい方に質問です。四川料理で～辣仔鶏（例：川味辣仔鶏）という料理がありますが、料理に使われている山盛りの唐辛子は食べるものなのでしょうか？それとも鶏肉に辛味をつけるもので通常は食べないものなのでしょうか？先日中華街で初めて注文しましたが、鶏肉だけ食べると大量に残した感じになるし、かといって唐辛子は食べきれる量ではありませんでした。私はかなり辛党なほうですが、唐辛子四本でギブアップしました。。本当に唐辛子も全部食べる料理なのでしょうか？詳しい方いらっしゃいましたら教えてください！
辣子鶏画像
