四川料理(しせんりょうり)は、狭義には、中国四川省の郷土料理である。
... 時に、連れて行ってもらいました~(笑) 今回は、主人君が、『宮保鶏丁飯』115元(460円)私『キノコと鶏肉のご飯』110元(440円) 主人君のは凄く辛くてビックリ!私は食べ ... です! →→【辛い のも大丈夫?】 私は、『宮保鶏丁』無理でした ...
台湾友達が、おみやげの中に粒山椒、鷹の爪を入れておいたので、 家で、「宮保鶏丁」を作ってみたら と言うので、作ってみました。 ネットで読んだら、四川省(宮保鶏丁は四川料理)でも、調味料を そろえるのが大変なので、家ではあまり作らないと書い ...
宮保鶏丁 : 鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め ビールとよく合う四川の名菜 今回は みゅう雑記in神戸のみゅうちゃん からリクエスト?を受けて作った品である。 ... おしておくれ 宮保鶏丁 (コンポーチィティン) 材料 鶏モモ肉 250g カシューナッツ 40g ...
... 本日チョイスしたのは画像の『宮保鶏丁』。 NT$180 という金額を考えると少々割高でありますが、場所が場所ゆえコノ金額でも商売となるよう…。 肝心のお料理の方は『宮保鶏丁』というよりは酢豚ならぬ“酢鶏"という感じ。 揚げた鶏肉もさるコトながら ...
鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒めを作りたいのですが…
鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒めを作りたいのですが…オイスターソースがありません。お醤油とみりんやお酒、砂糖だけでもおいしくできるでしょうか?他に「これ入れるとおいしいよ」という調味料がありましたら教えて下さい。